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    斬拌機的特點及配置

    作者:諸城市瑞寶食品機械有限公司 來源:www.ruibaojixie.com 時間:2023-03-30 11:24:49 瀏覽次數:

    特點 斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。 采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。
    特點
    斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
    采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。

    配置

    整機采用SUS304不銹鋼板制作,結構合理、美觀,易清洗。
    1、本機以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。
    2、主要部件采用加工中心加工。
    3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。
    4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。
    5、轉速達到4500轉,能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,斬拌效果更好。
    6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

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